甘じょっぱさがクセになる！ サクもち食感の「トルネードちくわ棒」
見た目のインパクト抜群！ お祭りの屋台で見かけるような、くるくる渦を巻いたフォルムが目を引くこのメニュー。実は、身近な「ちくわ」と「ホットケーキミックス」で手軽に作れるんです。
ちくわのらせん状のすき間に、ほんのり甘いホットケーキミックス生地をぎゅっと巻きつけて揚げれば、外はサクサク、中はもちっとした食感がやみつきになる「トルネードちくわ棒」の完成！
おやつにはもちろん、ビールのお供やお弁当のおかずにもぴったり。大人も子どもも夢中になる、やみつき必至の甘じょっぱいおいしさをぜひ試してみてください♪
レシピの基本情報：
難易度： ★☆☆
費用目安：1人あたり100円〜150円
調理時間： 約15分
保存期間： 当日中を推奨
材料（2人分）：
ホットケーキミックス 50g
水 大さじ1
ちくわ 4本
揚げ油 適量
青のり 小さじ1
塩 小さじ1/3
作り方：① ボウルにホットケーキミックスと水を入れて混ぜ、手でまとめてひとつの生地にする。生地を4等分にし、それぞれ細長い棒状に伸ばす。
Point｜
粉の種類や湿度によって生地のまとまりやすさが変わるため、水は一度に加えず、様子を見ながら少しずつ加えるのがポイント。粉っぽさがなくなり、手でこねたときに耳たぶくらいのやわらかさになればOKです。
② ちくわの穴に割り箸をまっすぐ差し込み、包丁を斜めに当てながら端からくるくると回すように切って、らせん状にする。広げてできたすき間に①の生地を巻きつける。全部で4本作る。
Point｜
ちくわを切るときは、中の割り箸に包丁の刃が当たるくらいまでしっかり深く切り込みを入れるのがポイント。そうすると、ちくわを引き伸ばしたときにらせん状のすき間がきれいにでき、生地を奥までしっかり巻きつけやすくなります。
③ 揚げ物用の鍋に揚げ油を入れて180℃に熱する。こんがりときつね色になるまで揚げて、油を切る。青のりと塩をまぶしたら、完成！
FAQ |
Q. 揚げている途中で生地がはがれてしまいます。
A. 生地が乾いてまとまりにくい、またはちくわにしっかり密着していないことが原因です。生地を巻くときは、ちくわのすき間に押し込むようにしっかり巻きつけ、巻き終わりは指でつまんでなじませましょう。生地がパサつく場合は、水を少し足してやわらかさを調整すると、はがれにくくなります。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
