ホットケーキミックスで手軽に作れるおかずパン「豆腐ツナポテトパン」をご紹介します。
卵や牛乳の代わりに絹豆腐を加えることで、生地はしっとりやわらかく仕上がり、時間が経ってもパサつきにくいのが特徴です。
ツナとじゃがいもをたっぷり混ぜ込んでいるので、食べごたえも抜群です。マヨネーズと粉チーズのコクも加わり、シンプルながら満足感のある味わいです。
材料を混ぜたら天板にのせて焼くだけなので、パン作りが初めての方でも挑戦しやすいレシピですよ。
レシピの基本情報：
作業時間：約20分
焼き時間：20〜25分
保存期間：冷蔵で2日
豆腐ツナポテトパン
材料（6個分）：
じゃがいも 2個
【A】絹豆腐 150g
【A】マグロ水煮 1缶（70g）
【A】マヨネーズ 大さじ2
【A】塩 小さじ1/4
【A】コショウ 適量
ホットケーキミックス 150g
粉チーズ 大さじ1
作り方：
① じゃがいもは皮をむいて1cm角に切る。耐熱ボウルに入れてラップをふんわりかけ、600Wの電子レンジで4〜5分加熱する。
② 別のボウルに【A】を入れてなめらかになるまで混ぜる。ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる。
③ ②に①を加えてさっくり混ぜ、生地を6等分にする。
④ 天板にクッキングシートを敷いて、③を並べる。粉チーズを振り、180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼いたら、完成！
※ クッキングシートは耐熱温度が200℃で30分調理できるものを使用してください。
💡失敗しないポイントは？
絹豆腐はなめらかにする
しっかり混ぜてからホットケーキミックスを加えることで、生地がダマになりにくくなります。
生地はスプーンで落とす
生地がやわらかいため、手で成形するよりもスプーンで天板に落とすと扱いやすいです。
焼き色が強い場合はアルミホイルをかぶせる
途中でかぶせることで、焼きすぎを防げます。
❓よくある質問（FAQ）
Q. ツナ缶は油漬けでも作れますか？
A. 作れます。油を軽く切ってから加えてください。
Q. ほかに合う具材はありますか？
A. コーンやピザ用チーズを生地に加えると、さらに風味がよくなります。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
