鶏むね肉ご飯
鶏むね肉に下味をつけて、漬け汁ごと炊飯するだけでしっかり味が決まります。パサつきがちな鶏むね肉も、やわらかく仕上がって食べやすくなります。ごま油の香りと黒コショウがアクセントになり、ご飯との相性も抜群。手軽に作れるのに満足感があり、自然とリピートしたくなる一品です。
調理時間：
約20分（炊飯時間を除く）
材料（2人分）：
【A】鶏むね肉（1.5cm角に切る） 1枚
【A】しょうゆ 大さじ2
【A】みりん 大さじ1
【B】米 2合
【B】鶏ガラスープの素 小さじ1
【B】ごま油 小さじ1
小ねぎ（小口切り） 適量
黒コショウ 適量
作り方：① ボウルに【A】を入れて15分置く。
② 炊飯釜に【B】を入れて、水（適量、分量外）を2合の目盛りまで注ぐ。①を漬け汁ごと加えて炊飯する。
③ ②をよく混ぜて、小ねぎと黒コショウをかけたら、完成！
シンプルなのに、これだけで満足できる……！！
炊き上がった瞬間、しょうゆとごま油の香りがふわっと広がります。
見た目はシンプルですが、ひと口で印象が変わります。
ご飯にうまみがしっかり染みていて、鶏むね肉もしっとりやわらかい仕上がりです。
鶏むね肉はパサつくイメージがありますが、これは味が中までなじんでいて、かむたびにうまみが広がります。
ご飯自体にもコクがあり、そのままでも十分おいしいですが、黒コショウをかけると全体が引き締まってさらに食べ進めやすくなります。
シンプルな材料でも満足感はしっかりあって、気づいたらどんどん食べていました。
🔥下味はしっかりつけるのが大事
ここを軽くすると全体の味がぼやけやすいので、しっかりなじませることでご飯までおいしく仕上がります。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
