忙しい朝は、できるだけ手間を減らしたい。そんなときは納豆と卵を組み合わせた「のせるだけおかず」が便利です。
今回はタンパク質がしっかり摂れて、これひとつで満足感もアップする「納豆入り卵焼き」のレシピをご紹介。
納豆にすりごまとかつお節を混ぜることで余分な水分を吸い、焼いてもベチャつきにくい仕上がりに。あとはタッパーに詰めたごはんにのせるだけで完成。朝がぐっとラクになる、お弁当のおかずとして頼れる一品です。
納豆入り卵焼き
材料（2人分）：
卵 2個
納豆 1パック（たれ、からしを含む）
【A】白すりごま 小さじ1
【A】しょうゆ 小さじ1/2
【A】かつお節 3g
小ねぎ（小口切り） 1本分
サラダ油 適量
作り方：
① ボウルに卵を割り入れて溶き、かき混ぜる。
② 納豆に【A】を入れて混ぜ、①に加える。小ねぎも加えてサッと混ぜる。
③ 卵焼き器に薄くサラダ油を引いて中火で熱し、①の1/3量を流し入れる。
④ 奥から手前に向かって形を作りながら巻いて奥に寄せ、同様にあと2回繰り返したら、完成！
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
