中とろチョコカップケーキ
「中とろチョコカップケーキ」は、ふんわりと軽い生地と、やわらかく溶けたチョコレートのコントラストが楽しめる焼き菓子です。
カットすると中からなめらかに流れ出るのが特徴で、加熱時間を調整することで食感の違いも楽しめます。温かいうちに食べると、よりやわらかな質感が引き立ちます。
特別な道具を使わずに作れるため手順も分かりやすく、家庭でも再現しやすいレシピです。作業時間は約30分で、準備から焼き上がりまでスムーズに進められます。
調理時間：
約30分
材料（4個分）：
卵 2個
砂糖 大さじ2
ホットケーキミックス 50g
板チョコ 1枚（約50g）
作り方：
① ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜる。ホットケーキミックスを加え、ダマがなくなるまでなめらかに混ぜる。
② カップケーキ型に①を流し入れる。
③ 板チョコを割って②の上にのせ、180℃に予熱したオーブンで約15分焼く。中まで火が通ったら、完成！
※ カップケーキ型は耐熱温度が200℃で15分調理できるものを使用してください。
⚠ 注意点
・ 焼き時間が長いと中までしっかり固まり、とろっとした食感が出にくくなります。
・ 型に入れすぎるとあふれるため、8分目程度を目安にしてください。
・ オーブンによって焼き加減が異なるため、様子を見ながら調整してください。
焼き上がった直後だけでなく、時間をおいてからでも楽しめる一品です。冷めると内部が落ち着いた状態になり、温め直すことで再びやわらかくなります。
作ってわかった！ 小さなコツ
・ 焼きすぎないことで、中のチョコがやわらかい状態に仕上がります。
・ 割ったときにチョコが流れる状態が食べごろです。
・ 粉糖をふると、見た目が一層本格的に！
・ ビター系チョコを使うと甘さのバランスが整います。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
