とろり濃厚！ 丸ごとアボカドとコーンのクリーミー炊き込みご飯
アボカドといえばサラダなど、そのまま食べるイメージが強い食材ですが、今回は丸ごと炊飯器に入れて炊き込む、変わり種の炊き込みご飯レシピをご紹介します。
一緒にマヨネーズを加えて炊き込むことで、驚くほどコクのあるクリーミーな味わいに。とろっとしたアボカドがご飯に絡み、ひと口食べると止まらないおいしさです。コーンのやさしい甘みも加わり、最後まで飽きずに楽しめます。
材料を入れてスイッチを押すだけなので、忙しい日のごはんにもぴったり。いつもとひと味違う炊き込みご飯を楽しみたい時に、ぜひ試してみてください。
レシピの基本情報：
難易度： ★☆☆
費用目安：1人あたり150円〜200円
調理時間： 約5分（炊飯時間を除く）
保存期間： 当日中を推奨
材料（2〜3人分）：
米 2合
ホールコーン缶 100g
【A】マヨネーズ 大さじ2
【A】塩 小さじ1/2
アボカド 1個
作り方：① 炊飯器の内釜に洗った米、ホールコーン缶を汁ごと入れる。【A】を加え、2合の目盛りまで水を加えて軽く混ぜ、半分に切ったアボカドをのせて通常通り炊飯する。
② 炊けたらアボカドを崩し、全体を混ぜたら、完成！お好みで刻んだ大葉、白いりごま、しょうゆをかけて召し上がれ。
※調理機能付き炊飯器を利用ください。
FAQ |
Q. 刻んだ大葉、白いりごま、しょうゆ以外にトッピングに合うものはありますか？
A. 黒コショウ、粉チーズ、刻みのりなどもよく合います。レモン汁を少し垂らすと、さっぱり感が加わってまた違ったおいしさが楽しめます。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
