なめこのとろみで、ほんのりおこわみたい！「なめことえのきの炊き込みご飯」
なめこのとろみ、えのきのシャキシャキ感、そこにみそのコク。きのこのうま味がじんわり広がる、シンプルなのに箸が止まらない炊き込みご飯です。
炊いている間から香りがよく、ふたを開けた瞬間から食欲をそそられます。なめこのとろっと感のおかげで、ほんのりおこわみたいなもちもち食感になるのもポイント。
えのきで自然とボリュームアップできるので、お米が少なめでもしっかり満足感があります。包丁もほぼ使わずに作れるので、「今日はラクしたい……」という日にもぴったりです◎
レシピの基本情報：
難易度： ★☆☆
費用目安：1人あたり80円〜120円
調理時間： 約5分（炊飯時間を除く）
保存期間：当日中を推奨
材料（2人分）：
えのきたけ 1袋
米 1合
【A】みそ 大さじ1
【A】酒 大さじ1
【A】和風だしの素 小さじ1
【A】しょうゆ 小さじ1
なめこ 1袋
作り方：① えのきたけは石づきを切り落とし、5mm幅に切る。
② 炊飯釜に洗った米、【A】を入れ、水を1合の目盛りまで注いで混ぜる。
③ ①、なめこをのせて通常通りに炊飯する。
※調理機能付き炊飯器を利用ください。
④ 全体をさっくり混ぜたら、完成！お好みで小口切りにした小ねぎをのせて召し上がれ！
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
