こんがり揚げ焼きにした鶏ささみをガーリックバターしょうゆで仕上げた「鶏ささみのガリバタしょうゆ焼き」をご紹介します。
片栗粉をまぶして焼くことで、外はこんがり、中はしっとりやわらかく仕上がります。
バターのコクと香ばしいしょうゆの風味が鶏ささみによく絡み、食欲をそそる味わいです。鶏ささみを使うことで、満足感がありながらも重すぎず食べやすいのもポイント。
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりですよ。
レシピの基本情報：
調理時間：約20分
保存期間：冷蔵で2日
鶏ささみのガリバタしょうゆ焼き
材料（2人分）：
鶏ささみ 3本
塩 小さじ1/3
コショウ 適量
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ2
バター 10g
【A】しょうゆ 大さじ1
【A】みりん 大さじ1
【A】おろしにんにく 小さじ1/2
作り方：
① 鶏ささみは筋を取り、ひと口大のそぎ切りにする。塩、コショウを振り、片栗粉をまぶす。
② フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、①を並べる。全体がこんがりするまで焼く。
③ 余分な油を拭き取り、弱火にする。バターを加えて溶かし、【A】を加える。全体に絡めながら照りが出るまで炒めたら、完成！
お好みで黒コショウやドライパセリを振って召し上がれ。
💡失敗しないポイント
焼き色がつくまで触りすぎない
香ばしく仕上がります。
たれを加えたら弱火にする
にんにくやしょうゆが焦げにくくなります。
❓よくある質問（FAQ）
Q. 鶏むね肉でも作れますか？
A. 作れます。そぎ切りにするとやわらかく仕上がります。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
