朝ごはんやお弁当の定番メニューの卵焼き。「いつも同じ味付けでマンネリ気味」「だし巻きを作るのは手間で味がぼやけやすい」とお悩みではありませんか？
そんな方にぜひ試していただきたい「オイスターソース入り卵焼き」のレシピをご紹介します。
オイスターソースにはカキのうま味成分がたっぷりと含まれており、これが卵のまろやかな風味と合わさることで、丁寧にだしをとったような奥深いコクが一瞬で生まれます。しょうゆほど塩気が尖らず、砂糖だけでは出せない「深みのある甘辛さ」に仕上がるのが特徴です。
オイスターソースのしっかりとした風味が卵をコーティングしてくれるため、時間が経っても水分が抜けにくく、お弁当に入れてもふっくら感をキープ。「冷めてもふわふわ」「一瞬で料亭の味」と家族にも人気です。
オイスターソース入り卵焼き
材料（2人分）：
卵 3個
【A】オイスターソース 小さじ1
【A】砂糖 ひとつまみ
サラダ油 適量
作り方：
① ボウルに卵を割り入れて溶く。
② ①に【A】を加えてかき混ぜる。
③ 卵焼き器に薄くサラダ油を引いて中火で熱し、②の1/3量を流し入れる。
④ 奥から手前に向かって形を作りながら巻いて奥に寄せ、同様にあと2回繰り返したら、完成！
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
