新玉ねぎと鶏もも肉のにんにく照り焼き
鶏もも肉に片栗粉をまぶして新玉ねぎと一緒に焼いて、たれを絡めるだけで完成します。「たれがとろとろ」「冷めてもジューシー」とみんなからも大好評です！
たれを吸い込んだ新玉ねぎがとろとろになって、鶏肉と一緒に食べると止まらない味になりますよ。ぜひ試してみてください！
調理時間：
約20分
材料（2人分）：
鶏もも肉 300g
新玉ねぎ 1個
片栗粉 大さじ1
【A】しょうゆ 大さじ2
【A】酒 大さじ2
【A】みりん 大さじ2
【A】砂糖 大さじ1
【A】おろしにんにく 小さじ1
作り方：
① 鶏もも肉は余分な筋と脂を取り除き、食べやすい大きさに切ったら塩コショウ（分量外、適量）を振り、片栗粉をまぶす。
② 新玉ねぎは皮をむき、くし形に切る（バラバラにならないように根元を残して切ること）。
③ フライパンにサラダ油を引き中火で熱する。①を並べて両面こんがりと焼く。空いているところに②を加えてしんなりするまで焼く。
④ 鶏肉に火が通ったら【A】を加え、とろみがつくまで焼き絡めたら、完成！
お好みで仕上げに小口切りにした小ねぎをかけてもおいしく召し上がれます！
💡おいしく作るポイントは……
鶏もも肉に片栗粉をまぶしてから焼くのがポイントです。表面に薄い膜ができることで肉の水分が逃げにくくなって、たれが絡みやすくなります。
新玉ねぎは根元を残してくし形に切ることで、焼いても形が崩れずにきれいに仕上がります。
たれは鶏肉に火が通ってから加えて、とろみがつくまで絡めることで、照りのある仕上がりになりますよ。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
