トマトときゅうりを使った、夏にぴったりのさっぱり副菜「トマトときゅうりの白だしレモン和え」のレシピをご紹介します。
白だしのやさしいうまみにレモンの爽やかな酸味を合わせることで、シンプルながらもあとを引く味わいに仕上げました。仕上げの黒コショウが味を引き締め、さっぱりしながらも満足感のある一品です。
切って和えるだけで簡単に作れるので、あと一品ほしいときや忙しい日の副菜にもおすすめ。冷蔵庫で少し冷やしてから食べると、よりおいしく楽しめます。
レシピの基本情報：
調理時間：約15分
保存期間：冷蔵で2日
トマトときゅうりの白だしレモン和え
材料（2人分）：
トマト 1個
きゅうり 1本
【A】白だし 小さじ2
【A】レモン汁 小さじ2
【A】オリーブオイル 小さじ1
黒コショウ 適量
作り方：
① きゅうりは乱切りにし、ボウルに入れて塩（分量外、小さじ1/6）をまぶして5分おく。水気をしっかり絞る。
② トマトは8等分のくし切りにし、それぞれ横半分に切る。
③ ①のボウルに②と【A】を加えてサッと和える。器に盛り付け、仕上げに黒コショウを振ったら、完成！
❓よくある質問（FAQ）
Q. レモン汁は省いても作れますか？
A. 作れます。レモン汁の代わりに酢（小さじ2）を使っても、まろやかな酸味でおいしく仕上がります。
Q. ミニトマトでも作れますか？
A. 作れます。半分または4等分に切ってお使いください。
Q. 具材を追加するなら何がおすすめですか？
A. ツナやちくわ、大葉を加えてもおいしく作れます。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
