完成したスイカジュース夏が旬の「スイカ」。特に暑い日は、ひんやり冷やしたスイカが恋しくなりますよね。
甘くてみずみずしい食感はそのままかぶりつくのも格別ですが、ジュースにして楽しむ人も多いのではないでしょうか。
今回は、日本各地の”秘伝レシピ”を紹介する農林水産省の「達人レシピ。」から、簡単に作れるスイカジュースをご紹介します。
【画像】すっきりした甘さが格別…「スイカジュース」の簡単レシピを写真で確認
すっきりした甘さのスイカジュース
「達人レシピ。」によると、必要な材料（2人分）は、スイカ（300g）、レモン（2分の1個）、塩（ひとつまみ）、氷・ミント（適量）。
作り方は、次の通りです。
①スイカの皮と種を取り除き、ひと口大に切ります
②レモンを搾ります
③ミキサーに①と②（レモン果汁大さじ1）、塩を入れ、なめらかになるまでかく拌（はん）します
④氷を入れたグラスに③を注ぎ、ミントを添えます
これで完成です。
ポイントは塩をひとつまみ入れることで、甘さが引き立つだけでなく、熱中症対策にもつながるそうです。
暑さでほてった体をクールダウンしてくれるような「すっきりした甘さ」のドリンク。
今年の夏は、ぜひ自家製スイカジュースを作ってみてください。
