カラフルな断面が映える「のり巻きつくね」
ひと口サイズに切り分けて楽しめる「のり巻きつくね」。くるっと巻いて焼き上げることで、いつものつくねとはひと味違う見た目に仕上がります。
切ると渦巻き状のカラフルな断面が現れるので、普段のおかずはもちろん、お弁当にもぴったり。見た目は少し手が込んでいるように見えますが、フライパンひとつで手軽に作れますよ。
レシピの基本情報：
費用目安：1人あたり150円〜200円
調理時間： 約20分
保存期間： 冷蔵で2〜3日
材料（2人分）：
鶏ひき肉 200g
ミックスベジタブル（解凍し水気を拭き取る） 70g
【A】酒 小さじ1
【A】しょうゆ 小さじ1
【A】みそ 小さじ1
【A】おろししょうが 小さじ1
【A】塩 小さじ1/3
【A】黒コショウ 適量
焼きのり 2枚
ごま油 小さじ1
作り方：① ボウルに鶏ひき肉、ミックスベジタブル、【A】を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
② ラップの上に焼きのりを置き、①の肉だねを均一に広げる。巻き終わりを2cmほど残しておく。
③ ラップを使って手前からくるくると巻く。
④ フライパンにごま油を熱し、巻き終わりを下にして並べる。転がしながら中火で焼く。
Point｜のりは焦げやすいので、フライパンを揺すりながら転がし、ごま油を全体になじませて焼きましょう。
⑤ のりがパリッとしてきたらふたをし、弱火で10分蒸し焼きにする。
⑥ 火が通ったら取り出し、粗熱を取って2cm幅に切ったら、完成！
Point｜粗熱を取ってから切ると崩れにくく、断面もきれいに仕上がります。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
