ザクザクなすささみ
なすに切り込みを入れ、下味を付けたささみをはさんで揚げました。しょうがじょうゆの風味がささみによくなじみ、やわらかいなすとの相性も抜群。見た目よりも手軽に作れて、ご飯のおかずやおつまみにもぴったりです。
調理時間
約20分
材料（2人分）
長なす 1本
鶏ささみ（筋を取って粗く刻む） 3本
【A】しょうゆ 大さじ1
【A】おろししょうが 小さじ1
片栗粉 適量
揚げ油 適量
作り方
① なすは全体に浅い切り込みを入れ、1切れにつき中央に切り込みが1本入るように切り分ける。
② 鶏ささみに【A】をもみ込む。
③ ①に②をはさみ、片栗粉をまぶす。揚げ物用の鍋に揚げ油を深さ1cmまで注ぎ入れて170℃に熱し、カリッとするまで揚げたら、完成！
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
