米国各地で激しい下痢を引き起こす寄生虫感染症「サイクロスポラ症」の症例が増え続けるなか、保健当局者はこの寄生虫をめぐる長年の疑問に頭を悩ませている。いったい、どうやって人の便が食品に混入しているのか。
サイクロスポラをめぐる恐ろしい事実は、その感染源が人間だけだということだ。この寄生虫はこれまで、人間の便からしか見つかっていない。従って、食品や水に含まれているとすれば、「感染源は人間だ」。米食…
米国各地で激しい下痢を引き起こす寄生虫感染症「サイクロスポラ症」の症例が増え続けるなか、保健当局者はこの寄生虫をめぐる長年の疑問に頭を悩ませている。いったい、どうやって人の便が食品に混入しているのか。
サイクロスポラをめぐる恐ろしい事実は、その感染源が人間だけだということだ。この寄生虫はこれまで、人間の便からしか見つかっていない。従って、食品や水に含まれているとすれば、「感染源は人間だ」。米食…