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オクラとささみのカレーマリネ

オクラと鶏ささみで作る、爽やかなカレーマリネをご紹介します。

オクラはオリーブオイルを引いたフライパンで焼き色がつくまで炒め、鶏ささみは酒、塩、黒コショウを振りかけて電子レンジで加熱します。保存容器に鶏ささみの蒸し汁、酢、オリーブオイル、カレー粉、しょうゆ、砂糖、塩を入れたら、オクラと鶏ささみを加えて和え、冷蔵庫で30分ほど冷やすと完成です。

暑い日でも食欲をそそるスパイシーな味付けで、箸を持つ手が止まりません！ コクと深みも感じられて、とってもおいしいです。

冷蔵で2〜3日保存可能。冷やすことで酸味とスパイスの味が引き締まるので、ぜひ試してみてください。

「オクラとささみのカレーマリネ」の詳しいレシピはこちら♪

オクラとなすと豚こまのスタミナ炒め

切って炒めるだけだから、帰宅後10分あればパパッと完成！「オクラとなすと豚こまのスタミナ炒め」は、食欲がない日でも思わずかきこみたくなる一品です。

豚こま切れ肉をフライパンで炒めたら、オクラとなすを加えてさらに炒めます。あとは、みりん、しょうゆ、おろしにんにくを加え、汁気がなくなるまで炒めるだけです。

オクラはシャキッ、なすはとろっ！ そこに豚肉のうまみが加わり、たまらないおいしさです。

冷蔵で3〜4日保存可能。ごはんにのせて丼スタイルにして、卵の黄身をのせて食べるのもおすすめです。

「オクラとなすと豚こまのスタミナ炒め」の詳しいレシピはこちら♪

オクラとみょうがの梅だれ肉巻き

「オクラとみょうがの梅だれ肉巻き」は、とにかく使い勝手が最高！ 夏の救世主おかずです。

オクラとみょうがを豚ロース肉で巻き、片栗粉をまぶしたらフライパンで転がしながら焼きます。火が通ったら、ポン酢しょうゆ、梅干しペーストを加えて煮絡めると完成。とっても簡単です。

とろっと食感のオクラとシャキッと香るみょうが、ジューシーな豚ロースは相性ばつぐん！ 具材もたれもさっぱり系なので、重くならず食べやすいのもうれしいポイントです。

冷蔵で3〜4日保存可能。お弁当のおかずにもぴったりですよ。

「オクラとみょうがの梅だれ肉巻き」の詳しいレシピはこちら♪

Tasty Japanの動画もチェック！「オクラとちくわのチーズ豚巻き」

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳