銀座千疋屋公式Instagramが、旬のマンゴーをよりおいしく味わう切り方を紹介し、SNSで注目を集めています。
【動画】この切り方、真似できそう！
「包丁がマンゴーに入る心地よい音に癒されてください」というコメントとともに投稿されたのは、マンゴーを美しく切り分けていく動画です。
動画では、まずマンゴー中央にある平たく大きな種の向きを確認。種を避けるように両端を切り分け、皮を残したまま果肉に格子状の切り込みを入れていきます。
最後に、皮の部分をやさしく返すと、果肉がふわりと立ち上がり、花が咲いたようなダイヤモンドカットに。鮮やかな黄色の果肉と滴る果汁から、濃厚な甘みとなめらかな食感が伝わってくるようです。
銀座千疋屋は「美味しさは、種の見極めから」と説明。ほんの少しのひと手間で、旬の果実がより美しく、特別な一皿になると紹介しています。
コメント欄には「もう芸術作品」「その滴る雫も飲み干してしまいたい♪」「まるごと、『マンゴー🥭‼️』」といった声が寄せられています。
銀座千疋屋の公式Instagramでは、商品の紹介だけでなく果物に関するライフハックも投稿しています。
7月25日には「美味しさを引き出す桃の切り方」と題し、旬の桃の切り方を紹介。桃は皮と実の間の甘みが強いとされるため、包丁ではなく手でやさしく皮をむくことで、桃本来のおいしさをより楽しめると伝えています。
【あわせて読みたい】千疋屋、桃の美味しさを引き出す“切り方”が話題⇨「桃好きにはたまらない…」「音も技術も素晴らしい」の声
