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小売業を取り巻く課題はここ数十年で多様化し、ビジネスモデルの変革や生産性の向上が急務となっている。そんな中、IT技術を活用した無人決済システムを通じて小売業の課題解決を目指す企業がある。それが「TOUCH TO GO」だ。同社の阿久津智紀社長にTTGが目指す新たな小売業の姿を聞いた。